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欧風煮込料理研究所 Aile Rouge
ブフ・ブルギニョン専門店「煮込み料理研究所」の企画およびデザインを担当。
この研究所は、長年にわたる研究と試行錯誤の末に誕生した持ち込みワインに最適な煮込み料理の専門店です。
デザインでは、ブランドの理念や素材へのこだわりを表現す ることで、来店客に「特別な一皿」への期待を喚起しました。

Client:Shin Nippon Printing Co., Ltd.
Aile Rouge(赤い翼)は、3つの鋭い赤いラインで構成されており、それぞれが「シェフの技(職人の腕と情熱)」「ワイン(料理の核となる芳醇な赤ワイン)」「ブフ・ブルギニョン(伝統と革新が融合した煮込み料理)」を表現しています。
赤はワインと肉の深い色合いを、翼のようなフォルムは「味わいが広がる」「食文化 を羽ばたかせる」という想いを示しています。

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